Recettes de Steack aux riz de poivron

Steack aux riz de poivron

Pour 1 personne :

• steak-hache - 1
• poivrons - 1
• oignon - 1
• farine -
• riz - 1 verre à moutarde

Recette:

Salez et poivrez les steacks hachés puis passez-les dans la farine.
Epluchez et coupez les oignons en rondelles.
Lavez et débarrassez les poivrons de leurs graines puis les couper en lamelles fines.
Faites revenir les oignons dans du beurre 3 à 4 minutes à feu vif en remuant.
Ajoutez les poivrons et faites encore revenir 2 à 3 minutes.
Ajoutez-y 2 dl d'eau froide sel poivre et laissez réduire à feu doux.
Dans une autre poêle faites colorer les steacks avec du beurre puis ajoutez les aux légumes.
Couvrez d'eau (2 verres à moutarde). Portez à ébullition vérifier l'assaisonnement couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Ajoutez alors le riz mélangez porter à ébullition couvrir et cuire encore 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit et le liquide absorbé.
Si nécessaire ajoutez de l'eau en cours de cuisson du riz.


Note des internautes:

Ajouter un commentaire

Votre Nom

1 2 3 4 5 Note de la recette

---------------------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------