Recettes de samoussa

samoussa

Pour 1 personne :

• steak-hache - 2
• oignon - 1
• echalote - 1
• curry -
• brick - 2 feuilles

Recette:

Faites décongeler les steak hachés faites-en une pâte à l'aide de vos mains
Dans une poêle faites revenir à feu doux la viande hachée avec vos oignons, vos échalotes, le curry et u peu de sel/poivre.(si vous en avez, ajoutez du thym c'est meilleur)
couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Dans un récipient rempli d'eau chaude (ne la faites pas bouillir, l'eau chaude du robinet suffira) plongez une feuille de brick.
Sortez-la et étalez-la sur le plan de travail.
Mettez une cuillère à soupe de mélange de viande, oignons et épices dessus.
pliez le samoussa en forme de triangle.
Enfin faites frire vos samoussa à la friteuse ou à la poêle. Il faut que la brick de vos samoussas soit croquante et bien dorée.
Lorsque c'est prêt placez-les dans du papier absorbant pour qu'ils soient moins gras.
Servez vos samoussas bien chauds c'est délicieux.

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