Recettes de mini cakes aux carottes

mini cakes aux carottes

Pour 1 personne :

• oeufs - 2
• carottes - 1
• feta - 20 grammes
• lait - 15 cl (ou un demi verre)
• farine - 200 grammes
• levure - 1/2 sachet
• cumin -

Recette:

Préchauffer votre four à 180 degrés ou Thermostat 6
Râper les carottes (150 grammes de rapées c'est bien)
Mélanger ensuite la farine et la levure. Ajouter les oeufs et le lait et remuer au fouet. Incorporer les carottes au mélange, saler, poivrer, rajouter du cumin.
si vous avez des moules en silicone pour faire des muffins utilisez-les, sinon vous pouvez faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Couper la féta en cubes et disposer un cube sur chaque bouchée.
Mettre au four environ 25 minutes.
Démouler quelques minutes après la sortie du four.

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