Recettes de Gratin d oeufs à la flamande

Gratin d oeufs à la flamande

Pour 1 personne :

• oeufs - 4 durs
• beurre - 10 grammes
• moutarde - 1 cuillère à soupe
• creme-fraiche - 1 dl de liquide
• jambon - 2 tranches
• gruyere - 50 g de râpé

Recette:

Coupez vos tranchez de jambons en petits bouts. Ecalez les oeufs encore chauds (blancs et jaunes) avec le dos d’une fourchette.
Lorsque c’est fait écrasez le beurre avec les oeufs et ajoutez la crème et les morceaux de jambon (vous pouvez en option rajouter une cuillère de moutarde).
Répartissez la préparation dans un plat à gratin , saupoudrez de gruyère et faites gratiner 10 minutes au four thermostat 6 ou 5 à 8 minutes à la poêle à feu vif.

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