Recettes de galettes de jambon

galettes de jambon

Pour 1 personne :

• oeufs - 2
• lait - 2 cuillères à soupe
• jambon - 1 tranche
• farine - 1 cuillère à soupe

Recette:

Cassez vos oeufs et séparez le blanc du jaune (attention gardez le blanc).
Battez vos jaunes d'oeufs avec 2 cuillères à soupe de lait et 1 cuillères à soupe de farine.
Salez et poivrez.
Coupez votre jambon en petits dés et battez vos blancs d'oeufs en neige. Ajoutez le jambon et incorporez les blancs d'oeufs battus en neige.
Faites cuire au beurre à la poêle comme une crêpe.
Servez c'est prêt.

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